观焦点:温暖相扶 小店焕新生
(资料图片仅供参考)
2020年5月,只有初中文化的程振波夫妇失业,由于既没有一技之长,又没有年龄优势,最后决定用仅有的积蓄开个副食店。
2020年6月,夫妻俩在昆明市西山区金盾花园经营的“晓红副食”开张了。一个多月过去了,由于缺乏经验和管理意识,每天的收入连租金都不够付,更别谈盈利,夫妻俩眉头紧锁,脸上挂满愁容。
经常到片区拜访的烟草部门客户经理施天丽了解“晓红副食”困境后,施经理里里外外把整个店看了一遍又一遍,这时她心里有了想法,她快速骑着车来到片区党员示范店,找到力新副食的店主潘跃利叙述了晓红店的经营状况。 老潘当即表态:“作为党员,我们要扛起责任,一定要帮他们渡过难关”!
第二天一大早,两人来到晓红店,细致地查看一番后,又顶着烈日在附近的大街小巷里穿梭,把大大小小的便利店看了遍,对每家店的优势劣势做一番分析、对比,结合“晓红店”所处的商圈、位置、人流、居住人群、消费水平等,来了一场“头脑风暴”,焦点集中在了便利店原有商品单一、陈列不规范等问题,最后形成了一份特别的经营指导书。
首先是进行门头的灯光改造。原来的门头没有任何标识,从远处根本看不出是什么店,在昏暗的灯光下呈现出一种廉价感。其次是调整货架高度,原来的货架太高,就算是男士也拿不到最上层的东西,还很压抑。把货架高度调到1.7米左右,方便顾客挑选。根据便利店设计的展柜和位置,按照区域划分,主要陈列出零售商品 、日用品和包装饮料几个专柜。同时在端头货架摆一些高毛利的畅销品,因为这是门店的黄金点,顾客在这里停留的时间最长。大家各自分工,不仅边摆放边擦拭商品,还为每一品类的商品都贴上规范的价格标签。
老潘和施经理都是陈列高手,他们一起研究、探讨并积极给老程夫妇做现场培训,起到了“传帮带”作用。他们的介入,使得便利店整体形象有了飞跃式提升。经过一个星期的打磨,该便利店焕然一新,货架摆布、商品排放等更加合理,客户购物更加方便快捷。 只花了几百块,效果就已经翻天覆地。
店面打整好了,陈经理和老潘又给程振波夫妻俩讲起经营之道,告诉他们便利店要以零食为主,一定要确保新进的食品摆放在最里面,便于旧的食品在保质期内销售。然后,陈经理给夫妻俩送来两本提高沟通技巧的书籍,现场教他们怎样与顾客沟通来获得好感和信任;并给他们讲授如何合理地进行产品配货比例;如何有效利用资金;手把手教他们如何发抖音。又给他们装了 收银系统,以便清晰地掌握全店的账目和在售几百个商品的进、销、存,实现商品不断货、资金不积压。最“高大上”的是帮助小店建立数据化社群关系,稳定消费人群,让新客更多,老客粘性更强。
都说同行是冤家,但在老潘心里,大家都是兄弟姐妹。他隔三差五就到晓红店上看看,遇上哪不对劲的立刻和夫妻俩及时交流、改进。时间在推移,夫妻俩一点一点地从只有等客上门的地摊思维成长为有经营管理意识的店主。到了周末,还联合一些商家搞起促销活动。店里的客人慢慢多起来,有时高峰期还排起了长队,收银机发出的“滴滴声”,在程振波耳里是那么动听。
晓红店的生意越来越红火。这个小店解决了一家人的生计,还有了盈利。几个月前,夫妻俩投入资金升级了店面,两年的时间它从一个濒临关闭的小商铺成为了这条示范街里的示范户,无论是店面陈列、商品组合,还是经营管理都是首屈一指。
每次有同行来取经时,夫妻俩毫不吝啬的倾囊相授。每每这时,他们都激动地说:“感谢党员同志的帮助,才有了我们今天的生意。现在力所能及帮助别人,也是理所当然的。”(记者 郑义 通讯员 陈丽仙)
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